สูตรขนมไทย : ขนมมะพร้าวแก้ว

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

               * มะพร้าวขูดเป็นเส้นๆ 3 ถ้วยตวง

               * น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

* น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วยตวง (หรือน้ำเปล่า)

               * เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

               * สีผสมอาหาร (แล้วแต่สีที่ชอบ)

สูตรขนมไทย : ขนมทองหยิบ

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

* ไข่เป็ด 8 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง)

               * น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง

* น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง

อัตราส่วนมาตรฐานทั่วไป

               น้ำ 1 ส่วน : น้ำตาล 1/2 ส่วน)

สูตรขนมไทย : กล้วยเชื่อม

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

* กล้วยไข่ห่าม 8-10 ผล (ปอกเปลือกและบั้งตามขวาง)

* น้ำเปล่า 500 กรัม

* น้ำตาลทราย 400 กรัม

               * น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำกะทิ 1/2 ถ้วยตวง (สำหรับทำน้ำกะทิราดหน้า)

* เกลือป่น 1/2 ช้อนชา   (สำหรับทำน้ำกะทิราดหน้า)

ขนมไทย

ขนมไทย เป็นของหวานที่นิยมทำและรับประทานกันในประเทศไทย สะท้อนถึงเอกลัษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติ โดยแสดงถึงความละเอียดอ่อน ความพิถีพิถัน และความปราณีตตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ จนถึงขึ้นตอนการทำอย่างกลมกลืนของศาสตร์และศิลป์ ส่งผลให้ขนมไทยโดดเด่นในด้านรสชาติที่อร่อยหอมหวาน สีสัน รูปลักษณ์ สวยงาม ชวนน่ารับประทาน เป็นที่ต้องตาต้องลิ้นแก่ผู้บริโภคทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติ